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近日，山東淄博因獨具特色的燒烤文化火速出圈，成為全國各地大學(xué)生競相奔赴打卡的網(wǎng)紅城市。類似“大學(xué)生組團到淄博吃燒烤”等話題，頻繁沖上各大網(wǎng)絡(luò)平臺熱搜。與此同時，剛過去的冬天，三五好友圍坐于溫暖的炭爐旁談天說地，“圍爐煮茶”也在年輕人中間流行起來。

    主持人語

看似平平無奇的燒烤為何俘獲了大學(xué)生的心，吸引他們紛紛組團前來打卡？這背后反映了當(dāng)代青年的什么需求？淄博燒烤的走紅為城市吸引青年人才帶來了什么啟示？本期我們邀請到三名大學(xué)生就該話題談?wù)勊麄兊目捶ā?/P>

贏得青年要懂得“青年味”
王俊（華南師范大學(xué)教育科學(xué)學(xué)院2022級博士研究生）

    近日，山東淄博因獨具特色的燒烤文化火速出圈，成為全國各地大學(xué)生競相奔赴打卡的網(wǎng)紅城市。如今越來越多的城市注重吸引青年，但效果卻“冷熱不均”。實際上，打造青年友好型城市的出發(fā)點當(dāng)然是好的，但要真正贏得青年青睞，關(guān)鍵是要懂得“青年味”。

    當(dāng)下的大學(xué)生以“00后”為主體，求新和打卡是他們的主流心理特征。他們喜歡前往各種沉浸式人文場景、社交場景和消費場景體驗打卡，不少城市正是抓住了青年的這種“軟需求”，于是在“流量比拼”中迅速出圈。“淄博燒烤”“圍爐煮茶”“青島啤酒節(jié)”“麥田音樂節(jié)”等成功的關(guān)鍵就是讀懂了“青年味”。

    所以，城市想要贏得青年、讓“流量”變“留量”，需要懂得因勢利導(dǎo)打造“青年味”。從生活需求來看，城市要為青年打造溫暖有序的“生活味”。在社會的加速發(fā)展背景下，就業(yè)、住房、婚育等現(xiàn)實問題在青年群體中多重疊加。然而，左手事業(yè)、右手生活，社會越是加速發(fā)展，青年越是渴望詩和遠方。因此，城市贏得青年，要從青年的“生活味”需求出發(fā)，為他們塑造有發(fā)展、有品質(zhì)的人文環(huán)境和時尚空間，使他們能在輕裝前行之中感受生活中的小趣味。

    而從青年發(fā)展需求來看，城市還要為青年打造積極向上的“甜味”。青年時期是奮斗的時期，尤其需要在積極向上的奮斗中感受事業(yè)成功的“甜”。城市贏得青年，更根本的是要為青年提供“積極向上”的機會，如提供穩(wěn)定而充分的就業(yè)，營造平等而包容的從業(yè)環(huán)境，使青年在事業(yè)發(fā)展之中收獲滿滿。當(dāng)青年能感覺自己就是這個城市的主人時，“甜味”自然可期。

關(guān)注軟需求 增強青年的歸屬感
何曉琴（重慶大學(xué)新聞學(xué)院2021級碩士研究生）

    無論是政府推出的燒烤公交專線，還是半價入住的特色青旅，淄博正是瞄準了當(dāng)代青年的“軟需求”，貼合了年輕人的新口味，以“小餅卷一切”的包容歡迎外地青年打卡，以“大蔥般豪爽”的態(tài)度迎接大學(xué)生做客，以“燒烤熱情似火”的溫度俘獲了青年的心。

    一座城市的發(fā)展離不開青年，來去之間，城市如何留住青年，贏得“青睞”？淄博的燒烤作出了很好的示范。在各地針對青年住房、落戶、就業(yè)等“硬保障”日趨完善的當(dāng)下，關(guān)注青年精神文化層面的“軟需求”更能增強青年的歸屬感和幸福感。能否為青年提供“軟硬”兼具的生活保障是城市吸引力的關(guān)鍵所在。

    城市和青年的發(fā)展同頻共振，瞄準青年需求要站在青年角度。真正從青年的視角出發(fā)，和他們平等交流，傾聽他們的反饋和建議，為他們著想，讓他們有歸屬感。也正是因為站在青年角度，當(dāng)部分城市設(shè)立的“青年驛站”還停留在部分群體熟知的范圍時，淄博僅憑“其貌不揚”的燒烤就在全國青年群體中火爆出圈。

    青年是一座城市的生機活力所在，也是城市發(fā)展的關(guān)鍵動力。從青年的視角出發(fā)，打造青年友好型城市，增加城市的“青和力”，才能獲得青睞，實現(xiàn)青年和城市的雙向奔赴、共同發(fā)展。

讓城市找到屬于自己的煙火氣
李夏宇（廣西大學(xué)新聞與傳播學(xué)院2021級碩士生）

    淄博燒烤“小串+小餅+大蔥”三位一體的“靈魂”吃法極具地域特色，它的走紅，是當(dāng)下青年熱衷“在地文化”體驗的一種反映。“吃”不僅僅是為了食物本身，更是為了品味當(dāng)?shù)氐臒熁饸狻?/P>

    隨著時代的發(fā)展，傳統(tǒng)的、模式化的城市文化建設(shè)已經(jīng)不能滿足青年日益增長的精神文化需求。食物是地方風(fēng)俗文化的具象表達，以各地的小吃街為例，我們常常長途跋涉到遙遠的城市，然而，在當(dāng)?shù)匦〕越值却覀兊膮s是長沙臭豆腐、“轟炸”大魷魚、東北烤冷面、海南椰子等同質(zhì)化的小吃集合。而模式化的古鎮(zhèn)和一些生搬硬套的主題“不夜城”更是廣受詬病。如果“到哪兒都一樣”，那么城市便失去了自己的文化密碼，自然也就容易失去吸引力。

    從“千城一面”到“各美其美”，找到城市獨有的煙火氣不失為一條破局之路。據(jù)淄博當(dāng)?shù)厝私榻B，燒烤用的小爐子代表溫度、小餅代表包容、大蔥代表豪爽。淄博燒烤不僅食用時儀式感十足，它更被賦予了一種文化意蘊，從此便在一眾城市中脫穎成為“不一樣的煙火”，吸引著年輕人打卡體驗。這種獨特的地方煙火氣既為地方打造了特色文化名片，也能一定程度上帶動當(dāng)?shù)匚穆卯a(chǎn)業(yè)的發(fā)展，是吸引人們了解城市內(nèi)涵的窗口，更是讓城市持續(xù)釋放吸引力的寶貴鑰匙。

    可見，城市想要贏得青年，必須拿出誠意來，認真挖掘和宣傳城市的地域文化，吸引越來越多的青年走進一座城、愛上一座城、建設(shè)一座城。

《中國教育報》2023年04月04日第2版