本報(bào)訊（記者 黃星）為進(jìn)一步優(yōu)化學(xué)校校外供餐機(jī)制和管理要求，日前，福建泉州晉江市教育局新修訂《晉江市學(xué)校校外供餐管理工作意見(jiàn)（試行）》，由學(xué)校及膳食委員會(huì)（家委會(huì)）通過(guò)選定全市統(tǒng)一專項(xiàng)招標(biāo)入圍的校外供餐準(zhǔn)入單位，服務(wù)學(xué)生在校用餐，切實(shí)守護(hù)師生“舌尖上的安全”。

　　近日，記者跟隨晉江市西園街道官前小學(xué)校外供餐遴選工作小組，先后走訪了泉州石獅、晉江多家校外供餐單位，對(duì)供餐單位的設(shè)施設(shè)備、加工流程及周邊環(huán)境等進(jìn)行實(shí)地考察，旨在為學(xué)生秋季學(xué)期的飲食健康把好第一道關(guān)，精挑細(xì)選出最適宜的供餐伙伴。

　　“挺好的，這樣可以讓家長(zhǎng)近距離觀察煮菜區(qū)域，衛(wèi)生條件這些都能夠看得見(jiàn)，我們對(duì)于食品安全就能比較放心。”這樣的新舉措得到家長(zhǎng)們的贊賞與支持。

　　據(jù)悉，除官前小學(xué)，近期晉江市已有近80所學(xué)校組織校外“供餐選企”。晉江市華泰實(shí)驗(yàn)小學(xué)建校以來(lái)，師生午餐均由校外供餐企業(yè)提供。新規(guī)出臺(tái)之后，華泰實(shí)驗(yàn)小學(xué)成立校外供餐遴選工作小組，并通過(guò)此前對(duì)5家配餐公司的考察，以投票表決的方式，選出了3家備選單位。近日，華泰實(shí)驗(yàn)小學(xué)舉行校外供餐公司遴選活動(dòng)，3家校外供餐公司代表逐一登臺(tái)介紹企業(yè)情況和服務(wù)承諾等。隨后，由家長(zhǎng)和教師組成的遴選代表投票選定服務(wù)該校的供餐企業(yè)。

　　經(jīng)過(guò)投票、唱票，晉江市晉美餐飲管理公司以超過(guò)50%的票數(shù)中選，最終成為服務(wù)華泰實(shí)驗(yàn)小學(xué)2024—2025學(xué)年的校外供餐服務(wù)企業(yè)。接下來(lái)，華泰實(shí)驗(yàn)小學(xué)也將和學(xué)生家長(zhǎng)、學(xué)校家委會(huì)共同做好學(xué)生的配餐工作。

　　“主動(dòng)權(quán)和選擇權(quán)都在家長(zhǎng)手上，這樣比較公平公正。大家也就不會(huì)對(duì)這些配餐公司有太多的疑慮。”該校學(xué)生家長(zhǎng)張雅絲說(shuō)。

　　“從日常的驗(yàn)收、測(cè)溫，到每周的食譜制定、每天的午餐反饋，我們也都會(huì)全程參與。”華泰實(shí)驗(yàn)小學(xué)后勤服務(wù)處副主任楊紹華補(bǔ)充道。

　　晉江市教育局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，為進(jìn)一步加強(qiáng)家校協(xié)作，完善校外供餐管理機(jī)制，每次行政陪餐、家長(zhǎng)陪餐后需進(jìn)行陪餐滿意度測(cè)評(píng)，校外供餐企業(yè)對(duì)不滿意項(xiàng)目應(yīng)及時(shí)整改，并將整改情況及時(shí)向校方反饋；學(xué)校每學(xué)期至少組織兩次用餐師生及家長(zhǎng)代表對(duì)供餐質(zhì)量衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)搭配等進(jìn)行滿意度測(cè)評(píng)，多措并舉推動(dòng)全市校外供餐單位不斷提升服務(wù)質(zhì)量與安全管理水平。

《中國(guó)教育報(bào)》2024年09月16日 第03版