“我們試種的羊肚菌，豐收了！”近日，北京市昌平職業學校農林實訓基地大棚里，智慧農業系園林綠化專業2022級（1）班的學生們小心翼翼地采收成熟的羊肚菌，臉上洋溢著豐收的喜悅。

一個個羊肚菌撐起一把把褐色的小傘，密密麻麻地盛開在菌壟上，菌類特有的清香彌漫在大棚里。“對比這兩個羊肚菌，看看它們的菌蓋和菌柄比例，哪個品質更好些？”智慧農業系主任趙小平手里拿著兩個羊肚菌，現場教學生鑒別羊肚菌的品質。

這是昌平職業學校與北京林業大學合作的一個產學研項目。項目內容來自設施蔬菜生產課程中新增的食用菌生產模塊課程，從去年12月初開始，由特聘導師、北京林業大學教授庾強和昌平職業學校園林專業教師共同指導，園林綠化專業28名學生與北京林大課題組5名碩士研究生、本科生組成種植團隊。他們系統學習了現代食用菌種植理論后，開始進行整地、施肥、旋地，經歷了種植菌種、澆水、放營養袋、覆地膜等一系列流程后，4月初迎來了收獲的季節。

“我們這兩個棚，實際種植面積大概500平方米，共收了800斤羊肚菌，這是我們第一次試種，沒想到產量這么高！”昌平職業學校園林綠化專業課教師高世珍看著豐產的羊肚菌，臉上掩飾不住喜悅和自豪。

昌平職業學校學生許博文全程參與了羊肚菌種植項目。采收時，他發現有一小塊地上的羊肚菌長得稀稀拉拉。“為什么這里出菇這么少？溫度、施肥、地膜都是一樣的……”他用手抓起一把土，捻了捻，干干的。一檢查，果真是這塊地的噴灌設備出了點問題，在出菇過程中補水不夠，導致出菇數量不足。他趕緊在自己的小本子上寫下“注意檢查噴灌設備”，上面密密麻麻記了許多文字，被他稱作羊肚菌種植“小寶典”。

參加這樣的產學研項目，讓很多學生感覺受益匪淺：“學到了一門新的種植技術”“特別考驗體力和細心，每一個環節都不能掉以輕心”“干活的時候很累，收獲的時候真美”“現在做夢都能聞到羊肚菌的味兒”……開展羊肚菌試種項目，也是昌平職業學校扎根昌平大地、對接昌平區農業產業發展所做的探索。學校依托北京市都市型現代農業產教聯合體這個大平臺，充分匯聚“政、校、企、科”等多方資源，成立教授工作站、大師工作室等，在項目實踐中培養人才，自主研發了草莓栽培槽動態疊放裝置等，助力昌平區都市型現代農業產業發展。

“下一步，我們計劃打造幾個羊肚菌種植示范大棚，把羊肚菌作為主打品種向農戶進行推廣，希望能幫助農戶增收、為昌平區發展林下經濟探索出一條新路。”對未來，趙小平充滿信心。

《中國教育報》2024年04月18日第3版