■小題大議

問題來了

當前，很多幼兒園都會開展種植飼養活動，植物長大后可能會被制作成飯菜，但孩子們養大的動物呢？

隨著小動物一天天長大，大人們可能會說：“它們的肉一定很鮮美，是時候吃掉了！”也許對于成人而言，這是再正常不過的事，可是對于孩子們來說，這卻是一個很殘忍的話題。作為教育者的我們，該如何與孩子們共同面對這樣的問題？

專家觀點

關于“孩子們養大的動物該如何對待”這一問題，有的人認為可以將其吃掉，理由是飼養小動物就是為了提供食物，成為人類的食物是動物價值的體現；而有的人認為不可以，因為孩子對自己喂養大的動物有感情，宰殺食用太過殘忍。幼兒園飼養的動物歸宿究竟是什么，反映了教師對待動物的根本態度，關乎幼兒身心健康和生態可持續發展。

“入口”還是“入心”，折射出不同的動物觀

幼兒園教育中存在很多對關系，如成人與兒童的關系、人與自然的關系等。我們關注較多的是教師與幼兒的關系，對人與自然的關系關注較少，幼兒教育中人類中心主義問題未引起重視。

進入21世紀，我們需要重新考量人與自然的應然關系。人與動物的關系是其重要組成部分，人對動物的態度是人對自然態度的縮影。根據對人與動物關系的不同認識，可將動物觀分為人類中心主義和非人類中心主義兩類。

人類中心主義認為，在人與動物的關系中，人是道德關懷的唯一對象，動物自身沒有內在價值和利益可言，僅供被人類利用而存在。在人類中心主義指導下，人們無視動物的自在目的性，僅強調利用動物的食用價值、經濟價值、娛樂價值等，對動物的生命缺乏尊重和敬畏。

非人類中心主義則主張將自然納入道德關懷范圍，強調人類對自然的義務和責任。動物和人類一樣具有自在目的性，同時又相互依賴，彼此依存，共生共榮。應停止對動物居高臨下、任意宰割的做法，以朋友的視角平視動物。當人的非基本利益（如娛樂、奢侈消費等）與動物的基本利益（如生命和安全）發生沖突時，動物的基本利益優先；當人的基本利益（如生命和安全）與動物的基本利益發生沖突時，人的基本利益優先。非人類中心主義強調人類要善待動物、尊重動物并合理利用動物。

基于此，主張將幼兒飼養的動物宰殺食用，其本質是人類中心主義動物觀；而主張將動物視為陪伴幼兒成長的“重要他人”并飼養至終老，則是非人類中心主義動物觀的體現。

食用自己飼養的動物，會傷害幼兒的心理

幼兒園飼養的動物如果“入口”，不利于幼兒的身心健康。幼兒園飼養活動是幼兒行動、認知和情感整體參與的綜合性活動。幼兒長期喂養動物，觀察動物的外形特征、生活習性及與生存環境之間的關系，由于“泛靈論”思維而將動物視為與自己一樣的生命，在照料動物的過程中傾注情感，對動物負責，看著動物漸漸長大，體驗到自我生命的價值，并與動物建立情感聯結。幼兒親自養大的動物會進入他們的生命世界，與其融為一體，成為不可代替的、獨一無二的“它”。

因此，當成人將幼兒親自養大的動物殺了吃時，幼兒會感到心痛，為沒能保護動物而感到自責和羞愧，產生無能感。同時，在飼養動物過程中，教師先是要求幼兒照料和愛護動物，但當最終的安排是將動物殺了吃時，曾經那么令人信任的愛的關系突然間質變為一場“陰謀”，使幼兒對成人和周圍環境失去信任感和安全感。有些幼兒為了避免再次心痛，此后對待動物會選擇冷漠，不再付出情感，有些幼兒則向成人學會了功利地對待動物。此外，食用未經檢驗檢疫合格的肉類也對幼兒的身體健康不利。

更為重要的是，這種做法不利于生態可持續發展。我國一貫強調積極推進生態文明建設，促進人與自然和諧共生。教育作為培養人的社會活動，應承擔起生態文明建設的教育責任和使命。兒童期是養成生態可持續發展態度和行為習慣的關鍵期，諸多研究表明，成人對待動物的態度與其童年經歷有關。童年有動物飼養經歷的兒童，成年后往往更關心動物的生命和福利。幼兒階段最適合培養幼兒對人與自然和諧發展負責任的態度，因為孩子越早知道應對自然和環境負責，就會越長時間保持這種認識。幼兒具有親生物性，幼兒的動物情結若被利用得好，就會對幼兒發展具有諸多積極意義。基于人類中心主義的幼兒園動物教育，將會延續人與動物對立的關系，加劇生態危機，不利于生態可持續發展和社會主義生態文明建設。

幼兒園教育應肩負起“生態關切”的時代責任

作為專門教育機構，幼兒園不同于養殖場或家庭，不應以追求經濟效益和食用價值為目的。尤其在人類中心主義盛行的當下，幼兒園教育更應肩負起“生態關切”的時代責任，致力于傳播促進人與動物和諧共生所需要的非人類中心主義的動物倫理觀，從小培養幼兒將動物視作平等生命、敬畏自然、珍愛生命的觀念。

回溯我國百年來幼兒園課程政策性文件發現，飼養動物一直是幼兒園教育的組成部分，但動物教育目的觀經歷了從人類中心向非人類中心的變遷。1932年的《幼稚園課程標準》要求幼兒認識常見的家禽和家畜；1951年的《幼兒園暫行教學綱要（草案）》要求幼兒認識動物、愛護動物，了解動物的生長變化及其與人們的關系，辨別益蟲和害蟲；1981年的《幼兒園教育綱要（試行草案）》基本延續了1951年的綱要精神，指出幼兒應認識動物的外形特征、習性、功用和危害，辨別益蟲和害蟲，保護益蟲、消滅害蟲；2001年的《幼兒園教育指導綱要（試行）》和2012年的《3—6歲兒童學習與發展指南》則強調幼兒應愛護動物，知道尊重和珍惜生命、保護環境，但對如何有效實施還缺乏具體指導。

從歷史的視角來看，不同的動物觀及動物教育目的觀有其不同的適用背景。在溫飽問題未解決的物質匱乏時代，為了維持人類的基本生存需要，從對人類自身有利的角度出發愛護動物可以被理解；在物質豐裕但生態可持續發展面臨巨大挑戰的當下社會，人類應摒棄人類中心主義的動物觀，轉變為非人類中心主義的動物觀。幼兒園作為專門的教育機構，在動物飼養中應關注動物的權利和福利，尊重動物生命，加強動物保護，重構人與動物的和諧關系，這是幼兒園教育的時代使命。

培養幼兒對動物生命的尊重和關心

為動物安置舒適的“家”。動物飼養場地應盡量符合動物的自然生存環境，能讓動物的天性得到表達，并使其康樂。例如，對于喜歡群居的動物，舒適的“家”中應有同伴。對于新來的動物，舒適的“家”中還應有其熟悉的物品。

將動物視作班級成員，科學照料，關心愛護。為動物提供適宜、足夠的食物和水，確保其免受饑渴，保持健康和活力；定期對動物進行身體檢查、驅蟲和疫苗接種，及時診治動物疾病；及時清理糞便，確保動物的“家”清潔衛生。

動物觀察學習應遵循動物倫理原則。不可隨意將動物作為實驗對象，以動物的痛苦、傷病甚至死亡為代價滿足幼兒的知識學習。培養幼兒對動物生命的尊重和關心，遠比知識學習更重要。

做好幼兒飼養動物過程中的安全防護。選擇體形較小、性情溫順的動物進行飼養，且所有動物入園前，須經當地專業機構進行健康檢查，并進行疫苗接種。定期對動物進行身體檢查、驅蟲和疫苗接種。建立幼兒與動物接觸的日常規范，如不給動物過度喂食，不親吻動物，與動物接觸后及時洗手等。還應建立應急處理機制，如被動物傷害后的緊急醫學處理、動物生病后的暫時隔離等。

對動物死亡后的尸體進行妥善處理，并對幼兒進行生命教育。一是可探索動物死亡的原因，體驗保護生命的意義，并提高飼養動物的本領。二是可根據動物死亡原因及體形大小等因素，考慮選擇深埋土葬或火化等無害化處理方式。火化后的動物骨灰，可以埋到樹下，讓骨灰成為有利于植物生長的肥料。三是為動物舉行“葬禮”，可請幼兒通過語言、圖畫、泥塑等方式，表達與動物相處的有意義的事件或對動物的思念等。四是對幼兒進行生命教育，讓幼兒領會生命短暫，要更加珍惜生命。

（作者單位系南京師范大學）

教師聲音

忽視情感等于漠視生命

立艷   

幼兒園里飼養區的動物，比如雞、鴨、兔子、鴿子，在孩子一天天的照顧中一點點長大，孩子對這些小動物投入了感情、花費了時間。人是感情動物，尤其是孩子，天生富有愛心與同情心。當人對某種東西付出了時間、心血和精力，它就被賦予了情感上的意義。雞不再是雞，它是一個很重要的生命存在，就像家人、朋友或孩子一樣。我們可以通過飼養小動物給予孩子生命教育，生命教育并不是教孩子認識殘忍的真相，而是教孩子學會愛。

（作者單位系陜西省西咸新區空港新城花園幼兒園）    

幫助孩子理解生命的意義

丁嘉

我的觀點肯定是不吃。不僅如此，還要用儀式為生命善后，賦予其更深的意義——生命教育。有一天，幼兒園大班的孩子發現班級養的金魚“翻肚子了”，于是引發了給金魚善后的話題。接下來，我們開啟了一系列關于生命的探索，還舉行了和金魚告別的儀式，掩埋了金魚，讓它的身體成為土壤的營養，以另外一種方式延續生命。因為死亡對于孩子來說是未知的，所以我們需要借助一些孩子能懂的內容，幫助他們理解生命的意義。

（作者單位系長沙市芙蓉區教育局白沙灣幼兒園）  

告知孩子飼養動物的目的

陳亞飛

如果一開始飼養的時候，孩子知道該動物是用來吃的，那么就會比較自然地接受“動物養大了要被吃掉”這個現實。如果一開始飼養的時候，孩子不知道該動物是用來吃的，那么當成年人宰殺小動物時，對孩子來說就是非常殘忍的，宰殺就成了“屠殺”，會給孩子留下長時間的陰影或抹不去的回憶。因此，我的建議是：飼養小動物，如果是用來吃的，請一開始就跟孩子說明，如果不是用來吃的，請不要隨意宰殺。

（作者單位系寧波市鎮海區招寶山街道西門幼兒園）

《中國教育報》2023年04月02日第3版